“万古文盛馆羊肉卤”王洪标入驻中国影响力人物数据库 开个羊汤馆投资多少

2022-04-24 07:54:52

万古文盛馆羊肉卤,始创于清顺治二年(1645年),发源于滑县万古镇梁村集,俗称“万古羊肉卤”,先后历经王氏家族十一代人的传承历史,逐步积淀成今天的美味佳肴和独门绝技,深受广大食客的喜爱。

王洪标,1969年出生,滑县政协委员,九代文盛食品商贸有限公司董事长。2010年被河南省人民政府授予省级万古文盛馆羊肉卤制作技艺传承人。王洪标在继承前十几代艺人传统技艺的基础上,大胆探索、潜心钻研、不断创新,是羊肉卤的味道更加鲜美,醇香四溢,正如坊间盛传“食一口而动全身,让人回味无穷之妙”,以及“东西南北都吃遍,不如文盛馆羊肉面,喝一碗文盛馆羊肉汤,一年四季想得慌”,可见其味道堪称珍馐美馔。

王洪标开展手工技艺和传统文化的广泛传播,大力培养专业技术人才。建设规模性养殖园,对每只羊从喂养到餐桌整个链条,实行身份证识别制度,建立绿色环保经营模式,面向全国开展连锁加盟经营,让更多人吃上放心肉和传统的美味佳肴而努力。

2007年河南省文联、河南省委宣传部授予首批“河南老字号”称号;

2009年6月,被河南省人民政府、河南省文化厅列入“河南省非物质文化遗产”保护名录;

2010年,被安阳市人民政府列入“安阳市非物质文化遗产”保护名录;

2016年6月,被河南大河报、河南餐饮与饭店行业协会评为“河南好味道”;

2016年9月被河南省民间文化遗产抢救工程工作委员会、河南省民间文化遗产抢救工程专家委员会、河南省民间文艺家协会授予“中原贡品”称号;

2017年被录入联合国教科文组织非物质文化遗产大数据平台,文盛馆羊肉卤制作技艺生产性保护基地

中央电视台CCTV7乡土、河南省电视台、滑县电视台、二更视频、新华网、等各大媒体采访宣传报道。

“文盛馆”羊肉卤,展示了中原饮食,文化的博大精深,展示了民间传统手工技艺的独特。为积极宣传中原传统饮食文化起到了无可代替的推动作用。

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