种草 | 平价美貌的国产珐琅锅,好用不输大牌! 国产厨具

2022-04-15 21:16:43

寒冷冬日中,让人感觉到暖融融的除了毛线帽、羽绒衣,还有厨房窗户上氤氲的水汽,以及锅中咕嘟咕嘟的声响。肚子已经率先发出信号,告诉你,又是需要暖呼呼的一锅来暖胃的时候了。

现代厨房当中,对于厨具的要求越来越高,除了使用感还看中颜值,传统的高压锅渐渐淡出,说到炖煮,漂亮的珐琅锅成为了主妇们的最爱。但是国际大牌动辄两三千元,品牌溢价、昂贵关税成了阻碍,我们为什么不能自己设计出符合中国审美而性价比又高的珐琅锅呢?

归禾器元阳系珐琅锅,设计灵感来源于中国云南特有的自然风光——元阳梯田。将梯田流线造型设计概念与色彩多变的珐琅相结合,在不同的光线下呈现不同的美感,一道道优美的曲线,宛如湖面荡起的涟漪。莫兰迪色系的配色适合国人餐桌,有着东方韵味。

同样融合元阳梯田设计元素的珐琅锅垫,与锅体完美的结合,不仅美观大方,实用性也很高,底部防滑稳当,一锅佳肴烹饪好,整锅端上桌,锅与垫的融合,让这顿家宴更加亮丽。

在工艺上,这套珐琅锅采用世界先进的丹麦 DISA 生产线加工,澳大利亚原生进口铁矿,一体浇铸而成;内外双层珐琅都采用进口珐琅原料,牢固耐磨,防粘防锈,品质有保障。

为了解决铸铁锅传统的使用沉重感问题,归禾器元阳系珐琅锅在不影响储热性能的基础上,降低了锅壁厚度,让锅体更加轻盈,比同类产品至少轻 20%。

22cm 的大小,3L的容量,正好满足一家人的料理需求,餐桌使用率非常高。

冬日暖身,最适合补补油水,用珐琅铸铁锅烹饪再适合不过了,刚开始使用时注意多烹饪几道油水大的菜来开锅。

冷水下锅斩成大块的筒骨,大火煮开撇去浮沫,加入葱姜料酒调味,小火炖汤。搭配萝卜、莲藕荤素搭配更营养。

锅盖内部独特的“无螺丝”设计,避免了污垢累计与螺丝的化学涂层渗入食物的危害,更加健康安全。

下沉式设计的锅盖,为本身沉重的珐琅锅进一步增加密封和压力,炖煮一个小时后开盖,锅内水位下降并不明显,密封效果超级棒!

冬日适合食羊肉,煮一锅羊肉抓饭,把主食、肉食、蔬菜结合起来,简单又能快速获得胃的满足感。

提前将大米浸泡 2 小时,羊肉、胡萝卜、洋葱、切块,锅中加入少许油,加入羊肉和蔬菜翻炒,加水没过,大火转小火 10 分钟煮至蔬菜软熟,加胡椒、孜然、两勺盐调味。

倒入浸泡好的大米,补充水没过米一指深,继续小火 10 分钟就可以得到一大锅香喷喷的羊肉抓饭啦!

羊肉抓饭米偏硬更有嚼劲,食材入锅到出锅只要20分钟,帮助劳累一天的你实现快速烹饪。撒入一把葡萄干拌匀,就可以享受美味了!

除了传统中式,珐琅锅搭配西式菜肴也相得益彰。鸡腿肉、胡萝卜、土豆、洋葱、蘑菇、西蓝花切块,入锅翻炒加水炖至软熟,偷懒可以加入一块奶炖调料,省去炒白酱的步骤。锅中咕嘟咕嘟的气泡,单是看就获得满满幸福感。

超高颜值的珐琅锅,储热性能良好,将各种蔬菜肉食焯水,另起锅加入辣椒、花椒、郫县豆瓣酱,让热辣的调料把食材都包裹住。

230 度的锅内恒温持续加热,能够让食物内部的水分快速渗出,单靠蔬菜加热的水分就可让我们获得一锅红润润的香锅了,一把芝麻让色彩更丰富。把整锅都端上桌,不仅好看,还可以保持锅内菜肴的温度,一顿饭吃到最后菜也不会凉。

吃完麻辣香锅,锅底留下的痕迹无需费劲洗刷,温水浸泡一段时间,用海绵就可以擦得干干净净。

经过合理的保养,珐琅锅体表面还会形成一层油膜,使用越久,锅体油脂保护膜越强,越用越不粘,成为一口可传家的“祖母锅”呢。

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